SORAÉ
RESTAURANT FRANÇAIS — MINAMI
RESTAURANT FRANÇAIS — MINAMI
ミナミの賑わいからほんの一本入った路地に、ひっそりと灯るレストラン。関西の旬の食材とフランス料理の技法を重ね、ここでしか出会えない一皿をお届けします。記念日の夜にも、大切な方との昼下がりにも。
前菜・魚料理・肉料理・デザート
シェフおまかせ全8皿
花束・メッセージプレート付き
パリ、リヨンの星付きレストランで十年にわたり研鑽を積んだのち帰国。素材の声を聴き、引き算の美学で仕上げる一皿は、どこか日本の季節を感じさせます。
「ナイフを入れた瞬間の香りまで、記憶に残る料理を。」